Le pressurage
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Quelques chiffres
Équipe pressoir
6 personnes
Chef administratif du pressoir
Chef opérationnel du pressoir
Cuviste
Cariste
2 Pressureurs
Durée
environs 8 jours
Contenance
Un pressoir contient 8000 Kg de raisin
Pressurage
Lent, et à faible pression
Spécificité 1
Plus de 35 vendanges à l’actif de nos deux chefs : Sylvie et Michel
Spécificité 2
co-organisé par 3 générations de femme
Spécificité 3
soirées musicales inclus :)
