Cycle de vie du Champagne
La naissance
Première partie de ma vie, je deviens raisins
Objectif
Atteindre la maturité et rester sain
Lieu de vie
Parcelles situées à Chouilly
Parcelles
Derrière Partelaines et Sorrangeon
Évolution
De bourgeon à raisins dans l’année
Famille
Chardonnay
Racines
Épanouies dans la craie
Meilleur ami
Le Soleil (champenois)
Ennemis
Le gel printaniers, certains champignons
Age
En moyenne plantées il y 65 ans
La transformation
Deuxième partie de ma vie. je deviens “Vin”
Objectif
Atteindre la maturité et atteindre mon apogée
Lieu de vie
La Cave “chez mamie”
Évolution
De “vin doux” à Champagne
Temps
Entre 3 et 6 ans, à convenance
Matière
Fait de bulles
Contenants
Bouteilles et Magnums
Meilleur amis
Le froid, les levures, l’autolyse
Ennemis
La lumière et la chaleur
Le voyage
Troisième partie de ma vie : je rejoins ma nouvelle famille
Rejoindre une nouvelle cave, une nouvelle famille
Objectif
Famille
Citoyen du Monde, amateur de plaisir
Lieu de vie
Dans le noir, à l’abris des retards
Durée du voyage
Inconnu
Destination
Inconnu
A vous de jouer !
Ambassadeur et Ambassadrices
Fin
Quand 1001 raisons d’ouvrir une bouteille Juliette Pétret prend vie !
La Dégustation
Quatrième partie de ma vie: l’apogée
Objectif
Faire plaisir , rassembler, être partagé
Conditions
Évolution
10 degrés vont venir me sublimer
Entouré de personnes bienveillantes pour libérer l’énergie de cette cuvée
Concentration
12,5 %
Meilleur amis
Ennemi
Verre à pied de grande taille
La chaleur